Les pâtes, le riz, les farines…….il est important de privilégier ceux qui sont complets ou semi-complets Ils contiennent alors plus de fibres, de vitamines et de minéraux… et sont souvent plus rassasiants et meilleurs en goûts !

Ils possèdent aussi généralement un Index Glycémique bas, et ont donc un impact moindre sur la glycémie ou encore le poids.
De plus ils nourrissent nos bonnes bactéries du microbiote et permettent d’éliminer le LDL cholestérol.
Bref il n’y a que des avantages aux aliment complets et semi-complets.